黃台陽 2023/01/26
墨的歷史，根據考古發現，至少可上推到三千年多前的殷商（約西元前16世紀 ~ 前11世紀）晚期。甲骨文權威之一的董作賓，於1933年 4~5月，在殷墟（今河南安陽殷都區小屯村）進行的第七次發掘裡，出土「墨書的文字，僅見於一塊殘的白色陶片上，只餘 … 個「祀」字。 ⋯ 屬於殷代晚期之物。 ⋯ 由橫豎勾勒、輕重起伏之運用自如，更顯明的表現著此為毛筆所寫。」（圖一，註一）這項考古雖沒挖出所用筆墨的殘品，但由字跡，可知當時已用筆墨。然而用的是固態的墨？還是液態的墨水？
圖一 殷（商）白陶殘片上墨書「祀」字。（取自網路）
從「祀」字墨跡看，各筆各劃完整飽滿濃淡分明，不見剝落。在無任何保護措施下，三千年的氣候變化水浸土蝕，可說沒動該字分毫。是什麼樣的墨，造成這麼好的效果？
以常理推估，該墨應含膠質，且膠頗好，黏著力強，才能不畏水土，字歷千年而猶存。是否如此？藏墨家尹潤生的《墨林史話》載：「遠在1937年，美國人懷疑甲骨文字 ⋯ 作了顏料的微量化學分析。化驗結果證明， ⋯ 黑色是碳素單質（按：後代墨的原料）。」（註二）指出該甲骨用墨相同於後代，都來自碳素單質的原料（如松煙）。可惜時間久遠，找不到那份化驗報告，無法得知是否同時驗出膠質。但從該「祀」字的完美呈現，適足以推估殷商後期製墨已知摻入膠。而既知用膠，固態墨的可能，就比液態墨要來得大了！
碳素單質原料，可來自燃燒木材、油脂所生成的煙煤（松煙、油煙）；膠，可來自熬煮動物皮、骨。殷商的中原大地，森林密佈動物成群，這兩項原料不虞匱乏。殷人基於它們所摸索出的造墨法，千百年來原則沒變。變的只是為求好墨，除了改善煙質、添加了輔助原料（如麝香、珍珠粉、乾漆等）之外，還對膠刻意講求，尤以後者為最。
這是由於膠對墨影響至鉅。北宋蘇東坡筆記內寫下：「製墨，必須用膠得當才好。」晁貫之《墨經》內更說：「製墨，膠事關重大。有上等的煙煤卻用膠不當，所製墨也不會好；反之若用膠得法，即使用了次等煙煤，也能製出好墨。」（註三）把膠說得像是比另個主原料 –決定墨黑的煙煤還重要。這當然是墨工所告知、千百年來該行業點點滴滴所累積的心得。可以想見，對於用何種膠，如何製膠、溶膠，煙膠的比率，和膠的實務等，歷代不斷嘗試鑽研改進。他們的投入，令人嘆服。
鹿角膠
如果殷商時期已知用膠製墨，則甲骨文中該有其字。果然，網尋可得其寫法：
左半邊的夕，代表肉、膏脂；右半的交，指兩物相連接；合起來就是可將物體黏合的膏脂之屬。既道出製膠的原料–膏脂，又點明它的作用– 連接。先民造字巧思，令人佩服。而當時以何種動物的膏脂來製膠最好？成書於春秋末、戰國初的《考工記》，或許給出答案。它裡面有段「鹿膠青白，馬膠赤白，牛膠火赤，鼠膠黑，魚膠餌，犀膠黃。」指出造膠的原料多，鹿、馬、牛、鼠、魚、犀等都是。但各料所製出的膠，色彩有別。把鹿放第一位，或許因鹿膠的黏度最好，也或許它的產量最多。
這符合當時的生態環境。因為極多出土甲骨上的卜辭寫出，商王狩獵所獲的動物，以鹿為多。如台北中央研究院歷史語言研究所展出、帶卜辭龜腹甲《丙》0086 的背面，就刻「允隻（獲的早期寫法）麋四百五十。」（《甲骨文合集》10344反.3）一次就獵得四百五十，類似記載還多，當然指向滿山遍野都有鹿蹤。鹿以此數量，和全身都可食用的經濟價值，甚至成為王位、國家的代稱。成語「鹿死誰手」、「逐鹿中原」，就是明證。
《考工記》雖道「鹿膠青白」，但很遺憾沒講明是以鹿身何物來製膠、進而製墨。還好東晉書法家衛夫人（名鑠，272年－349年，據云王羲之的老師），在其論書法的《筆陣圖》中有所補充。她寫下「其墨取廬山之松煙、代郡（今河北代縣）之鹿角膠，十年以上，強如石者為之。」點出當時的好墨，係以鹿角膠所製。只是看在今人眼裡，這點蠻奇怪的。
因為按理講，獸皮如牛皮、馬皮、羊皮、豬皮、乃至鹿皮等，不僅量多易得，以之煉膠遠比用鹿角輕鬆愉快，何樂而不為？唯一有所保留的，是這些獸皮的其它經濟價值更高，如可吃、可入藥、可做皮革用品（外套、皮靴、帽子、鞍具、⋯ ）等。才會退而求其次，看上既不能吃、又難以用的鹿角。無論它多硬，也硬不過古人充分利用的決心，一定要摸索出鹿角煉膠的方法。至於為何代郡的鹿角膠最好？是因為當地鹿的品種有別？牠們的食料好？還是煉膠有秘法？就不得而知了！
鹿角膠的出現，遠早於衛夫人的時代。成書約在秦漢時期的 《神農本草經》（按：現存最早的中藥學專著，作者相傳為神農氏）， 內有「鹿角膠：氣味甘平無毒，主治傷中勞絕，腰痛贏瘦，補中益氣，婦人血閉無子，止痛安胎。」 且列為上品。這樣看來其價不可能低！所以要誇所製的墨好，當然少不了它。再加上衛夫人背書，自然千年不變坐穩第一把交椅。清代知名墨肆鑑瑩齋有錠「御製漆煙墨」，就很自豪地寫出「選上頂漆煙揉和鹿角膠搗十萬杵法製」。（圖二） 既云「御製」，豈能採用它膠！
圖二 御製漆煙墨。面寫墨名，背「鑑瑩齋選上頂漆煙和鹿角膠搗十萬杵法製」，長寬厚11.6×2.7×1.2公分，重54公克。
江山如此多膠
只是鹿全身是寶，注定了牠在華夏大地日益艱難。據說漢代時麋鹿就已瀕危。縱然還有梅花鹿、山鹿、水鹿等充數，但大勢所趨，鹿角膠終得讓出大位。晚於衛夫人的北魏賈思勰的《齊民要術》（約撰於533至544年間）所載「合墨法（另稱韋仲將法）」，在講到所用膠時，就只說「墨一斤，以好膠五兩」。至於何為好膠？同刊於該書內的「煮膠法」說「沙牛皮、水牛皮、豬皮為上。」（註四）顯然鹿角膠已出局。到了北宋更是每下愈況。晁貫之《墨經》內雖仍見「凡膠，鹿膠為上。」但也補充「鹿膠難得」。稍早出刊的李孝美《墨譜》內論膠時已主談牛皮膠，僅在後補上鹿角膠的製法，聊備一格。
古書中講到用膠時，若用名貴的鹿膠，都會炫耀寫出。如蘇東坡子侄輩的何薳，其《春渚記聞．墨記》起始就說：「西洛王迪， ⋯ 其墨法止用遠煙、鹿膠二物。」如沒特別說明，像同書內的「九華朱覲亦善用膠」、「太室常和 ⋯ 極善用膠」等，大抵就牛皮膠了。牛皮膠日後又稱黃明膠、廣膠（產於廣州地區）、水膠等。明代晚期的墨書，已見廣膠之名。（註五）而清代自康熙朝即有、乾隆七年增補的《內務府墨作則例》，也說在大內，無論製較好的獨草墨或次等的三草墨，所用都是廣膠。（註六）
李孝美書內，還刊出以山川湖泊處處可見的鯉魚為原料，取其身上富黏性的魚鱗及魚鰾所製的魚（鱗）膠、魚鰾膠。再度顯現古人化廢品製膠的本領。而用此膠的墨工還不少，絕非僅只省錢偷工者。蘇東坡的《孫莘老寄墨四首 之一》詩寫：「徂徠無老松，易水無良工。 ⋯ 妙手惟潘翁。魚胞熟萬杵 ⋯ 」（註七）所說的「潘翁」，乃當時製墨高手、被他譽為「墨仙」的潘谷；而「魚胞」，就是魚鰾膠。連墨仙都用，怎可能差？只是魚鰾膠的用法另有隱情，該詩受格律所限，沒能說清楚。
這是因宋代對膠的製用，已從單一品項、擴張到混合多膠。如《墨譜》論製鹿角膠時：「大鹿角十斤， ⋯ 添水五斗，黃（明）膠四兩同煮。」儼然黃明膠可活化鹿角的膠性。《墨經》內則：「膠不可單用，或以牛膠、魚膠、阿（驢）膠參和之。」亦即不同的膠參和後效果更好。然而參和的比例該多少？這點明代沈繼孫的《墨法集要》有一例：「魚鰾膠不可純用，止可用九分牛膠、一分魚膠。若二分，便纏筆難寫。」指出魚鰾膠非但不能單用，且用得多會纏住筆鋒難以書寫。另外又說若將陳年牛膠、陳年魚鰾膠以上述比例混合，多年後墨將更硬更黑。世俗因蘇東坡詩，就說製墨須用魚膠（不用它膠），實在是「癡漢面前難以說夢， ⋯ 堪一笑也！」（註八）
李孝美書內另刊出「減膠」的製法，原料「鰾半斤、（牛皮）膠一斤」。（註九）以魚鰾摻合牛皮膠來製出新品種的膠，可以說膠中有膠。製程中還用到豬膽汁與藤黃（由柬埔寨、越南等地傳入、國畫常用的黃色顏料。）不知是誰想出這個製法，也不知當時應用狀況如何。但由此益發可見古人製作好膠與好墨的執著。手邊有些玉合興墨工廠的產品，標註「特製減膠香墨」。（圖三）鑑於外包裝的左下印出「地址 | 邢台縣」紅字，故該廠應在河北邢台，時間疑為民國年間。由於邢台地處太行山脈南段東麓，鄰近自古以來「易墨」產區，可知該墨或為古易墨餘馨。惜玉合興墨工廠不見經傳，疑早已歇業，無法得知其減膠配方是否李孝美《墨譜》所傳。
圖三 特製減膠香墨，玉合興墨工廠出品。
混用牛皮膠、魚膠的作法，自沈繼孫後少見人提。不過台灣製墨達人陳嘉德卻在訪談中透露，他早年學徒時，即從福州師傅處學得用過，日後自行開業也用。（註十）訪談時雖沒說出兩種膠的混合比例，是否如沈繼孫所述，但此千年傳承由唐山（福州）過台灣，還真令人起敬。
至於《墨經》所提，可與其它膠參和的阿膠，清代宮廷劇裡偶而提及。它以驢皮所製，是養血補胎的聖品。是否真有人用它來製墨？依清代謝崧岱的《論墨絕句詩》，曹素功墨肆及他自己都用過。另在《南學製墨劄記》中，他言及北京雷萬春所製的阿膠分上、中、下三品，但僅上、中品可用以製墨。（註十一）惟用時是否參和它膠，沒進一步說明！
煉牛皮膠
從實用觀點，膠的民生用途極多，製墨僅其中之一。煉膠作坊該多過墨作坊。墨工用膠，去買就好了。然而《墨譜》、《墨經》、乃至明初沈繼孫的《墨法集要》，雖主談製墨，卻都不忘述及牛皮膠等各膠的煉製法。看來是因當時重視墨的品質，而市售牛皮膠等不符要求，墨工得自力救濟才行。
煉膠，古來像做肉凍般，以水煮的方式，通過加熱分離出動物皮骨內的膠原蛋白。這種蛋白的高分子化合結構，在熬煮的過程中被適度破壞，變性為製墨所須的凍力和黏度。凍力夠大，墨才堅挺，然太大卻不利研磨；黏度若高，墨會纏筆，不及則所寫將漶漫。古人沒這些科技名詞，也缺化學反應認知，但經由不斷嘗試，依然摸索出煉製好膠方法。
上述三書內，最早出刊的李孝美《墨譜》內的煉膠法，係轉錄五百多年前的《齊民要術》所載「煮膠法」，且一字不改。故若非李孝美偷懶沒去訪察當時的煉膠業，不知其進展，就是整整五百多年來，煉牛皮膠的技術停滯不前。該法有幾個重點：
- 煮膠要在二、三、九、十月。（它月或太熱，膠不凝；或太冷，膠不黏。）
- 沙（黃）牛皮、水牛皮、豬皮煉膠比較好。（驢、馬、駝、騾皮因皮薄毛多、膠少，煉製成本高。）
- 未經處理過的生皮，不管年代多久，只要沒腐爛，都可煉膠。（但是新皮煉出的膠色明淨，比陳久者煉出的好。）
- 煮前先以水浸泡四、五天，切成片後放進大舊鍋煮，不須削毛。若用鹹苦水（鹼性水）來煮更好。
- 煮的時候須徹底攪拌，不能讓皮沉底黏鍋燒焦，影響膠質。
- 膠水生成後舀出，濾過雜質後注入乾淨盆內，不加蓋，讓它凝固。
- 以細繩切割出薄塊，適時晾乾。最上面呈粥膜狀的膠性最好。中間次之，近盆底的最差。
唯如此煉得的膠，別的行業用來或好，但在追求墨質者眼中仍不足。於是《墨經》中進一步要求：浸泡前先剃除牛毛；浸泡不可過久，須保持皮仍夾生；熬煮的火要夠大穩定，不可時大時小；熬煮時須不停攪拌，時時檢視其黏熟度等。明初沈繼孫的《墨法集要》也補充說一定要用好牛皮、或是造鼓作坊裁剩的牛皮。所訴求的，在使製出的膠清無雜質，凍力與黏度絕佳。而以整體呈清薄黃明者（黃明膠）較好。
之後的墨書，如明代後期方于魯的《方氏墨譜》、程君房的《程氏墨苑》、方瑞生的《墨海》、乃至清代曹素功的《墨林》等，談到自家用膠都輕描淡寫，不言及煉膠。最多只交代用的是廣膠。如程君房書內，寫於萬曆甲午年（22，1594）的〈墨苑自敘〉中說：「治煙則就桐液於蜀楚，膠片則赴地道於閩廣」，又於萬曆乙巳年（33，1605）的〈不二價文〉重申：「但本家採桐液於川楚，徵膠麝于閩廣」。相隔十一年，來料始終不變。若非廣膠貨穩質好，斷不至此。
藥汁溶膠
已然凝固、薄塊的膠，並不能與粉狀的煙煤直接黏合，必須先溶化成膠水。沈繼孫《墨法集要》中說先把薄塊的膠剉成指甲面大小，再灑些水來潤濕，等軟之後放進藥汁鍋內，重湯（隔水蒸）煮化。（註十二）所生成的膠水就可用來膠合煙煤製墨。不過所說的藥汁為何？得先探討。
藥汁，顧名思義是以藥物熬出的汁。沈繼孫書內說，用藥不僅在助墨更亮更黑更香，還在更久地維持墨的膠力、墨色經久不退、墨身如犀石般歷久彌堅、外觀豐潤細膩可愛。（註十三）墨書中常見的藥物，如晁貫之的《墨經》內就說賈思勰的「合墨法」內用「梣木、雞白、真珠、麝香」、「李廷珪用藤黃、犀角、真珠、巴豆等十二物」。不過他也說當時山東產製的「兗墨」，以沒有用藥的為貴。其訴求在像白麵、清麵、以及茶，都沒添加外料。雖然也有道理，但晁貫之認為還是比不上用藥的。他並且指出舊時有卷專門談藥法的書。（註十四）
李孝美書內則刊出多種用藥汁的製墨法（庭珪墨、古墨三款、油煙墨六款）。每種用的藥都不同。如庭珪墨用：牛角胎、皂角、梔子仁、黃蘗、秦皮、蘇木、白檀、酸石榴皮、綠礬末等共八味，不同於晁貫之所寫的用十二味。（註十五）好在這沒有誰對誰錯。因為可想而知李廷珪墨不只一款，其間採用不同配方純屬自然。配方一向是各家機密不外傳，李孝美沒說所刊藥方從何得知，也可能並不完整，聊供參考而已。
至於各藥的功能，李孝美細心附上說明。如秦皮（梣皮）解膠益色；藤黃、蛋白、生漆、牛角胎助墨堅挺；豬膽、鯉魚膽讓墨黝而澤；白檀、丁香、龍腦、麝香等添香消除膠和煙煤的氣味；皂角除濕氣；梔子仁去膠色；黃蘗使研磨無聲；巴豆增豐潤（但多了會損光）； … 看到這些藥材竟然有養生治病以外的助墨用途，能不佩服古代墨工的細心訪求？
但李孝美沒細講的是，各藥助墨之餘，卻可能在它方面損墨。沈繼孫就寫下警語：「藥有損有益。」並舉例說像麝香、蛋白引濕氣；石榴皮、藤黃減損黑度等。（註十三）這就引發了各製墨法內，如何定出所用藥材藥量的問題。但別忘了，這些藥在歷代《本草》與醫書中，早經過無數鑽研，藥性已被琢磨透徹。而中醫藥特有的「君臣佐使」觀念，恰可協助墨工就黑、堅、潤、亮等方面，擬賦予某款墨的特性，決定其配方。
放入藥汁內的膠，經重湯煮化，還得趁熱用厚綿細細過濾藥材雜質，以得純清的膠水來拌和煙煤（沈繼孫稱搜煙）。唯拌和的煙膠比例多少？又是考驗！很可能是晁貫之《墨經》內慨嘆「凡墨，膠為大」的主因。
煙膠之比
賈思勰的「合墨法」，最早寫出「墨（煙煤）一斤，以好膠五兩」的比例。當時一斤十六兩，故兩者比例為 16：5。但晁貫之的書載「凡煤一斤，古法用膠一斤。」古法比例高達 1：1，遠大於「合墨法」所說，不知該法從何而來。接著他補充「今用膠水一斤，水居十二兩、膠居四兩，所以不善。」指出在去除水分後，當時的煙膠比為 16：4，以致造出的墨不好。隨後他又說即使「合墨法」的 16：5 比例也不夠好。（註十五）一連串的比例，頭都被逼昏了！令人不禁猜想晁貫之該是龜毛的處女座的。
然而是否真有個完美的煙膠之比？古法的 1：1 難道最好？
以當時對李廷珪墨的推崇著迷來看，它的煙膠比該稱得上完美。可惜他沒著書立說傳下墨法。加上兒子承浩早死，弟弟雖有子承宴維持家風，再傳下去卻不足觀。早於晁貫之的大書法家蔡襄，就在其筆記《文房四說》內寫「承晏而下，不能用家法，無足取者。」（註十六）宣告李家後人已背離廷珪墨法，不復當年。而這再加上李承宴傳了三代之後，李家人不知何故從製墨界消失，鑑於古來祖傳秘方都口耳相傳、傳子不傳媳，李廷珪墨法的不存，未卜先知。
雖然不存，卻留下個名詞「對膠」。蘇東坡子侄輩的何薳，在其《春渚記聞．墨記》中提到：「（吾友）沈珪 ⋯ 常說韋仲將墨法只用五兩膠，直到李超、廷珪父子渡江（到歙州）後，才用對膠。可是對膠的作法卻秘不外傳，實在可恨。」（註十七）雖沒講對膠到底用多少膠，但由於對字有相同對等之意，極可能指用與煙煤等重的膠，也就是煙膠比為 1：1。回顧晁貫之書的「凡煤一斤，古法用膠一斤。」令人無法不連想他所謂的古法，就是李廷珪（或李氏家族、以李廷珪為代表）的墨法。這再加上他書中另說「觀易水奚氏、歙州李氏，皆用大膠 ⋯ 」而「大膠」為多膠、重膠之意，則李廷珪墨的 1：1 煙膠之比，可就呼之欲出了！
然而這個比例並非人人買單。若翻開李孝美的《墨譜》，卷下所刊各墨法的煙膠比，都有所不同，沒 1：1 的。稍後喜製墨的南宋宗室趙彥先，更批評說若依此，所製墨不僅堅硬頑強難磨，還始終磨不黑。他推崇的乃「煤六而膠四」，即 3：2 之比。他還有共鳴者。清末謝崧岱的《南學製墨劄記》中說：「三錢的煙煤，以加入二錢的膠最適當。既不滯筆，也不脫落。」（註十八）謝崧岱在製墨界頗有名氣。不僅親身製墨，還發明瓶裝墨汁，所言自有份量。由此看，那有過最佳的煙膠比？
膠少墨黑？
若回過頭來檢討膠的作用，其實會發現煙膠比的影響，多有巧妙。晁貫之自己就說：「膠多有利久存墨，膠少則墨色較新（黑）容易賣，所以墨工都傾向少放膠。」沈繼孫也認同，說如果膠質好膠力夠，就可以少些斤兩。這時膠少煙多，墨看起來黑多了！稱為「輕膠墨」。它顏色黑且清亮，有利於銷售，但久藏之後恐怕退色。（註十九）有錠標註為清嘉慶己巳年（14，1809）由曹韓城墨肆所製的「輕膠墨」，細看之下顏色較淡，難道是所說的久藏後退色？（圖四）
圖四 輕膠墨。面寫墨名，下「曹韓城仿廷珪法造」，鈐「曹氏韓城」，背鏤飛升四爪龍，側凹槽內寫「嘉慶己巳年製」，頂「貢煙」長寬厚 11.5×2.2×1公分，重 50公克。
然而膠少會使墨黑的講法，卻使人不禁起疑晁貫之先前所說、所心儀的古法：一斤煙對一斤膠。這樣的煙膠比，也就是李廷珪對膠法之比，超過趙彥先、謝崧岱所推崇的「煤六而膠四」，墨是否就因而不黑？若真如此，北宋人豈可一致推崇？當然並非如此！何薳的《春渚記聞》內說：「寇鈞國家收藏了從李廷珪到潘谷等十三位大師的墨，蘇東坡分別用來寫杜甫詩，相較之下，李廷珪墨所寫的最黑。」（註二十）蘇東坡都予認可，不可能錯。
為何李廷珪多用膠，所製卻依然黑？這該歸功於他獨特的對膠法。前面講到何薳的朋友沈珪，以不知李廷珪對膠法為恨，事實上還有後續。何薳隨之寫下：「沈珪製墨某次失誤，因為捨不得所用的煙煤好料，只得蒸出舊膠再和新膠。沒想到竟製出「其堅如石」的墨。遂因禍得福悟出對膠之秘，在不可一次和入一斤的膠、而是分多次蒸、和。」何薳還說李廷珪和膠分四次之多。（註十七）至於每次用量有無差別？又是不傳之秘。但無論如何，終究超越後人膠少墨黑的認知，成就其非凡。胡開文墨肆有錠「仿李廷珪四和法」墨，就高掛此對膠法來行銷。（圖五）
圖五 仿李廷珪四和法墨。面寫墨名，背「一螺點漆便有餘 蒼珮室主人繪題」，下鏤螺，兩側寫「中華民國五年造」、「徽州休城胡開文監製」。長寬厚 11×1.7×1.2公分，重40公克。
墨色膠光
晁、沈兩人的膠少墨黑之說，很可能激發後起之秀謝崧岱進一步觀察膠對墨色的影響。他在贊同 3：2 的煙膠比之後，更深入指出若嫌所造墨不夠亮，可以多加些膠來增亮！接著又說煙三膠二的比例，適用於製作書寫白摺大卷（清科考用卷）和白紙的墨。如果要寫在紅紙或蠟紙上，還得加倍用膠。（註十八）這就涉及前人少談的、膠對墨的影響 – 膠光。
從墨的發展看，最早重視的是黑。所謂「仲將之墨，一點如漆。」（註二十一）讚的就是三國時代曹魏大臣韋誕（字仲將）製的墨夠黑，像漆一般黑。而前面提過的衛夫人說：「其墨取廬山之松煙、代郡之鹿角膠，十年以上，強如石者為之。」則指出好墨的另個講求：堅硬如石。這個講求其實頗怪。因為書畫家最在意的，該是所磨出的墨色。墨不黑，再硬也沒用。硬墨不僅難磨，且易刮傷硯台。只是大陸型氣候乾燥，在膠法還不得當的時候，墨易斷裂不堪。此所以用重膠而十分堅挺、分次和膠依然漆黑的廷珪墨一出，就虜獲人心。說他一代宗師，良有以也。
此後「十年如石 一點如漆」就成了極品佳墨的代名詞。如何薳的《春渚記聞》內說沈珪悟通李廷珪的對膠法後，有款墨寫「沈珪對膠 十年如石 一點如漆」。（註十七）洋洋得意自比李廷珪。後世製墨當然也有樣學樣，嘉慶年間的「江左吳廉旉著作之墨」、與道光年的曹素功製「碧松」墨，都堂而皇之將其寫出，以示墨好。（圖六）
圖六 江左吳廉尃著作之墨 + 碧松墨。左：一面寫「十年如石一點如漆」，另面墨名，側「大清嘉慶丙子年製」，頂「貢硃」，長寬厚 13.3×2.6×1.3公分，重 62公克。右：面墨名，印「合化」；背「十年如石 一點如漆」，兩側分寫「大清道光二年」、「徽歙曹素功製」。長寬厚10×2.4×1公分，重40公克。
然而在有心人蘇東坡眼裡，好墨僅只漆黑、堅如石這兩樣還不夠。他說世人談論墨時，往往只看重它的黑，卻忘了它的光采。如果墨色只亮而不黑，當然可棄；但若黑卻不亮，乏味沒神采，也不算好。最好是其光清亮但不浮燥，濃重深厚像小孩子的眼睛般，才是好墨。他也注意到有些原本認為黑的墨，在某些特定紙上，竟然不夠黑，唯有李廷珪墨始終如一（註二十二）只可惜他沒深入探討說明，製墨時該如何才能讓墨色像小孩子的眼睛般、以及在不同的紙上依然漆黑。所幸後人補足。
明末方瑞生的《墨海》內，引述了一則南宋《游宦紀聞》的記載，十分有趣。它說用松煙墨寫大字時，常耽心墨色光采不夠。偶然獲得道士畫符用的墨訣，告以用黃明膠水來磨墨，就能改善。（註二十三）它明顯指出膠能助墨增添光采。而此偏方出自道士畫符，想來不假。因為符咒必須醒目，才易使人敬畏，乃至惑眾。而好膠有其膠光，就成了極好的助亮添加劑。前面提過謝崧岱所說，在紅紙或蠟紙上寫字的墨，還得加倍用膠，也是同個道理。因為此刻紅紙、蠟紙的顏色和亮度，會沖淡遮掩些墨色光采，故須靠更多的膠光來彌補。
科技分析
墨是古文人不可或缺的工具，宋代以來常引人折腰。以膠對墨的作用如此多如此大，現代人不免從科技角度加以探討。中國科學技術大學的科技史與科技考古系，就曾對墨用膠進行研究，網路上可見一份不完整的報告。（註二十四）該文認為膠對墨的作用，可歸納為以下五點：
一. 黏合煙煤使墨固化，得以手工或墨模造出各種形式；
二. 保證墨經研磨後所釋出的墨汁，短期内不易沉澱，以利使用；
三. 確保墨能長期、穩固的黏附於紙類等載體上；
四. 增加墨在研磨與書寫時的潤滑度；
五. 增添書寫墨跡的光澤，於載體上呈現豐富的層次感。
第一、三點乃是基於膠的黏性，明白易懂人所熟知。第二點則前人未曾論及。它指出因為煙煤的碳粒子的比重大于水，且彼此之間有化學作用力（van der Waals force 范德華力），使得碳粒子在遇水後很快凝聚成團，並沉至水底。如此上清下濁的墨汁怎堪用？然而若加上膠，則墨在加水研磨後，其膠分子（一種長鏈糖分子）會附著在碳粒子上，阻擋它們彼此接近，避免凝集。這樣一來墨汁均勻分佈，書畫才能縱情發揮。
第四點說膠能增加墨在研磨、以及書寫時的潤滑度，係因膠固有潤滑作用，能减少用墨時，碳粒子、毛筆、紙張三者之間的摩擦力。進一步闡明古人早已提出的、好墨「研無聲」的說法。（按：碳粒子的大小亦具影響，故好墨必用遠煙。）
第五點則講到墨中含膠量的多寡，將影響其所寫所畫的光澤、墨色。即使同錠墨，在不同的紙張上，也會展現不同的墨色。報告分析明代麻三衡《墨志》所載、以及清代謝崧岱的論述，得出結論：「膠自身具有光澤的特性 ⋯ 膠的光澤在墨研磨書寫後仍保留，也因此導致書寫有層次感。」把膠的功能，從單純的黏合，推升到輔助煙煤影響墨色，十分精闢。類似研究還有多起，透過網路搜尋可窺其盛。
小結
北宋之前，製墨用膠可能多依循《齊民要術》所載的「合墨法」。墨守成規，沒人覺得不好。然而自從李廷珪（或李氏家族）推出對膠法之後，很快攪亂一池春水，大家都注目膠、探討膠。這從宋人筆記，與從李孝美、晁貫之、到沈繼孫的專著中可知。然而之後很長一段時間又為之沉寂，直到清末才重拾這個話題。其間雖製墨家倍出，如程君房、方于魯、吳去塵、程公瑜、曹素功、汪近聖、汪節菴等皆一時之雄，有些也留下著作，然而重點多在取煙、以及仿古的式樣與外觀。無人多談用膠。難道當時的廣膠已盡善盡美，有各種品項供製墨選用，以致無須操心？
事實上膠與墨的學問還有許多。如多人提到：在不同的月份製墨，膠量要作調整；松煙墨與油煙墨的用膠也各有其度。此外，膠的品質劃分、如何精進煉製、以及藥料藥方的調配等，即使古人已有對策，卻少形之於筆墨，仍有研究空間。只是在墨等文房用品被電腦、平板、手機、聲控等快速淘汰的年代，這類研究無異空谷足音，少人憐惜。即使墨大膠大，再大也大不過歷史進程！
附註
註一 董作賓 + 董敏 《甲骨文的故事．第一章》商周出版，台北，2012/12/11。
註二 尹潤生 《墨林史話．一 墨的起源》 紫禁城出版社，北京，1985。
註三 北宋 蘇東坡 《 蘇軾文集．卷七十．書別造高麗墨》：「 ⋯ 和墨，惟膠當乃佳，膠當而不失清和，乃為難耳。」
晁貫之 《墨經．膠》：「 ⋯ 凡墨，膠為大。有上等（煙）煤，而膠不如法，墨亦不佳。如得膠法，雖次煤，能成善墨。」
註四 北魏 賈思勰 《齊民要術．卷第九．煮膠第九十、筆墨第九十一》。
註五 明 方于魯 《方氏墨譜．墨書》：「 ⋯ 墨之和也以膠， ⋯ 古法用代郡鹿角膠， ⋯ 今用麋角則色稍白，自製則當溽暑而蒸。唯用廣膠，擇最精而潔者，斯無二者之患矣！」
註六 清 《內務府墨作條例》，《清光緒會典事例卷一千一百九十五》。
註七 北宋 蘇東坡 《孫莘老寄墨四首．之一》：「徂徠無老松，易水無良工。珍材取樂浪，妙手惟潘翁。（潘谷作墨，雜用高麗煤。）魚胞熟萬杵，犀角盤雙龍。墨成不敢用，進入蓬萊宮。蓬萊春晝永，玉殿明房櫳。金箋灑飛白，瑞霧縈長虹。遙憐醉常侍，一笑開天容。」
註八 明 沈繼孫 《墨法集要．鎔膠》：「魚鰾膠不可純用，止可用九分牛膠、一分魚膠。若二分，便纏筆難寫。世俗見坡詩魚膠熟萬杵之句，便謂墨須用魚膠。癡漢面前難以說夢。又貨墨者無一人肯辯其非，詐言魚膠良是。由是人信為然，堪一笑也！ ⋯ 若造久藏墨，須 ⋯ 陳年牛膠四兩半，陳年魚膠半兩 ⋯ 製之。歲久愈黑愈堅矣！」
註九 北宋 李孝美 《墨譜．卷下．減膠》：「鰾半斤、膠一斤，同以冷水浸一伏時。先將鰾用笋葉裹定𦂳繫，水煮百餘沸，去笋葉，乗熱入臼（臼頭令温），急擣至爛。次入浸者膠及猪膽汁一盞、藤黄一分，同擣至稀。勻得所就臼放凝，取出勒作片子，放乾。」
註十 陳嘉德 《台灣製墨藝師 – 陳嘉德》 新北市文化局，新北市，2014，pp 62。
註十一 謝崧岱 《南學製墨劄記》：「膠無論牛（即廣膠）、驢（即尋常入藥之阿膠），皆可入墨，總以亮為上。（如用阿膠，京都雷萬春之上中等可用，下等不可用。）」
《論墨絕句詩》：「 ⋯ 論膠法： ⋯ （余近來多用阿膠，曾用樹膠，似不甚宜。據《墨林》，曹素功係用阿膠。用膠用水，有冬夏南北之分，塊汁之殊。且有敏鈍之異，不能拘也。）」
註十二 明 沈繼孫 《墨法集要．鎔膠》：「 ⋯ 若用牛皮膠，當揀黃明煎造得法者，剉如指面大片子。臨用，先以些水灑潤，候軟方下藥汁中，重湯煮化。」
註十三 明 沈繼孫 《墨法集要．用藥》：「用藥之道，非惟增光助色、取香而已。意在經久使膠力不敗、墨色不退、堅如犀石、瑩澤豐育腴、膩理可愛。 ⋯ 藥有損有益，須知其由。且如綠礬青黛作敗，麝香雞子清引濕，榴皮藤黃減黑，秦皮書色不脫，烏頭膠力不隳，紫草蘇木、紫礦、銀硃、金箔助色發豔， ⋯ 」
註十四 北宋 晁貫之 《墨經．藥》：「 ⋯ 賈思勰用梣木、雞白、真珠、麝香 ⋯ 李廷珪用藤黃、犀角、真珠、巴豆等十二物。今兗人不用藥為貴。其說曰正如白麵清麵，又如茶之不可雜以外料，亦自有理。然不及用藥者良。舊有別集藥法一卷。」
註十五 北宋 李孝美 《墨譜．卷下．庭珪墨一》：「牛角胎三兩，洗浄細剉，以水一斗浸七日，皂角三挺，煮一日，澄取清汁三斤，入梔子仁、黄蘗、秦皮、蘇木各一兩，白檀半兩，酸榴皮一枚，再浸三日，入鍋煮三五沸，取汁一斤，入魚膠二兩半，浸一宿，重湯熬熟。入綠礬末半錢，同濾過。」
註十六 北宋 蔡襄 ：「 ⋯ （李）超之子庭圭，圭弟庭寛，寛子承晏，晏子文用。用之後，墨無傳焉；有孫惟慶，今為墨務官。李氏墨，超始知名，圭與寛最精好，承晏而下，不能用家法，無足取者。 ⋯ 」
註十七 宋 何薳 《春渚記聞．墨記．漆煙對膠》：「沈珪 ⋯ 每云韋仲將法止用五兩之膠，至李氏渡江，始用對膠，而秘不傳，為可恨。一日與張處厚 ⋯ 造墨，而出灰池失於早，墨皆斷裂， ⋯ 以所用墨料精佳，惜不忍棄，遂蒸浸以出故膠，再以新膠和之。墨成，其堅如石。珪因悟對膠法。每視烟料而煎膠，膠成和煤，無一滴多寡也。故其墨銘云：沈珪對膠，十年如石，一㸃如漆者，此最佳者也。 ⋯ 」
《春渚記聞．墨記．廷珪四和墨》：「余偶與曽純父論李氏對膠法，因語及嘉禾沈珪與居彦實造墨再和之妙。純父曰：頃於相州韓家見廷珪一墨，曰臣廷珪四和墨。則知對膠之法，寓於此也。」
註十八 南宋 陳槱 《負暄野錄．卷下．論墨法》：「近世言墨法者，蓋推吾鄉雪齋趙彥先 ⋯ 余與雪齋諸子侄，皆宛轉有姻好，嘗為余言：世俗相傳咸以對膠為奇，先公嘗云：『此大不然，若用是法，非特堅頑難磨，且終不能黑，大抵當以十分為率，而煤六而膠四乃為中度，但取煙貴輕而杵貴多，自臻其妙次第。』泛論大概如此，至其要妙，非言之所述也。」
清 謝崧岱 《南學製墨劄記》：「和膠： ⋯ 膠無論牛、驢皆可入墨，總以亮為上。 ⋯ 乾煙三錢，以入乾膠二錢為度。既不滯筆，亦不脫落。如嫌其不亮，可再加膠，則自亮矣。 ⋯ 煙三膠二之數，專指白摺大卷及白紙而言。如紅紙及蠟箋，則須倍加。」
註十九 北宋 晁貫之 《墨經．膠》：「 ⋯ 膠多利久，膠少利新。匠者以其速售，故喜用膠少。」
明 沈繼孫 《墨法集要．鎔膠》：「 ⋯ 膠好，方始有力，可以減斤兩用。墨因膠少煙多，故倍加黑，名為輕膠墨。色黑且清，利於速售。但年遠久藏，慮恐色退。」
註二十 宋 何薳 《春渚記聞．墨記．十三家墨》：「余為兒時，於彭門寇鈞國家，見其先世所藏，李廷珪下至潘谷十三家墨。斷珪殘璧，璨然滿目。其廷珪小挺，歲久不見膠彩。而書於紙間視之，其墨皆非餘墨所及。東坡先生臨郡日取試之，為書杜詩十三篇。各於篇下書墨工姓名，因第其品次云。」
註二十一 南齊 蕭子良 《答王僧虔書》：「 ⋯ 若子邑之紙，妍妙輝光；仲將之墨，一點如漆。 ⋯ 」
註二十二 北宋 蘇東坡 《 蘇軾文集．卷七十．書懷民所遺墨》：「世人論墨，多貴其黑，而不取其光。光而不黑，固為棄物。若黑而不光，索然無神采，亦復無用。要使其光清而不浮，湛湛如小兒目睛，乃為佳也。 ⋯ 」
〈試墨〉：「世人言竹紙可試墨，誤矣。當於不宜墨紙上。竹紙蓋宜墨，若池、歙精白玉板，乃真可試墨，若于此紙上黑，無所不黑矣。褪墨石硯上研，精白玉板上書，凡墨皆敗矣。 」
〈試東野暉墨〉：「世言蜀中冷金箋最宜為墨，非也。惟此紙難為墨。嘗以此紙試墨，惟李廷珪乃黑。此墨兗人東野暉所制，每枚必十千，信亦非凡墨之比也。 」
註二十三 南宋 張世南 《游宦紀聞．卷一》：「書大字用松煙墨，每患無光彩，而墨易脫。偶得太一宮易高士書符用墨訣，試之，果妙。其法以黃明水膠半兩許，用水一小盂，煎至五分，蒸化尤妙。如磨松墨時，以膠水兩蜆殼，研至五色見浡作，再添膠水，俟墨濃可書則止。如覺滯筆，入生薑自然汁少許； ⋯ 」
註二十四 南园过客 《中科大科技考古系：制墨用胶研究》雅玩艺术http://www.iiye.net/ziliao/wengangziliao/201402/00000029.html
黃台陽 墨客 